3 Resep Camilan Ala Kafe Yang Bikin Kulinermu Laris Manis

3 Resep Camilan Ala Kafe Yang Bikin Kulinermu Laris Manis

Zaman masa now, nongkrong manis di kafe sudah menjadi kegiatan sehari-hari bagi kaum urban. Nongkrong Bersama teman untuk sekedar berbincang mengenai bisnis, pekerjaan, gosip, maupun berfoto selfie cantik untuk pamer di media sosial dan hal seru lainnya sambal menikmati camilan sudah menjadi kebiasaan. Padahal harga manakan di kafe itu tergolong tidak murah. Apabila menjadi kegiatan rutin dan dilakukan secara terus menerus ini termasuk pemborosan lho.

Daripada kamu pergi ke kafe dan membayar mahal untuk camilan, lebih baik kamu bikin sendiri dirumah. Toh siapa tahu suatu saat bisa menjadi insiprasi untuk membuka bisnis kuliner sendiri dengan berbagai ragam kreasi yang akan dijabarkan berikut ini!

  1. Fish and Chips – Makanan ala Amerika Serikat yang sudah pasti cocok di lidah orang Indonesia

    Bahan :

    • 4 potong (@150 gr) fillet ikan dori
    • 400 gr kentang goreng
    • 150 gr tepung terigu
    • 75 gr tepung maizena
    • 2 putih telur, kocok kaku
    • 2 kuning telur, kocok sebentar
    • Garam secukupnya
    • Merica bubuk secukupnya
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • 200 ml liter air
    • Minyak untuk menggoreng

    Bumbu saus tartar :

    • Bawang bombay cincang
    • 200 gr mayones
    • 50 gr gherkin, potong dadu
    • Mustard secukupnya
    • Capers dan peterseli cincang
    • Campur semua bahan menjadi satu

    Cara membuat :

    • Lumuri ikan fillet dori dengan garam dan air jeruk lemon, sisihkan
    • Campur tepung terigu, garam, merica, kuning telur dan 1 sdm minyak goreng, aduk merata sambal tuang air sedikit demi sedikit. Masukkan telur putih kocok, sisihkan
    • Taburi ikan fillet dengan tepung maizena kedalam adonan tadi
    • Goreng ikan fillet dengan minyak goreng bersuhu panas hingga berwarna keemas an
    • Sajikan di meja dengan french fries dan saus tartar. Selamat menikmati.
  2.  Klapertart panggang – Salah satu camilan yang di gemari banyak orang. Buat varian rasa yang bervariasi untuk menggaet pelanggan

    Bahan :

    • 150 gr gula pasir
    • 75 gr tepung maizena
    • 50 gr tepung terigu
    • 75 gr mentega
    • 500 ml susu segar
    • 100 ml krim segar
    • 100 gr keju cheddar parut
    • 6 butir telur (kuningnya saja)
    • 2 buah daging kelapa muda
    • ½ sdt bubuk kayu manis
    • ½ sdt bubuk vanili
    • 50 gr kismis (opsional)
    • 50 gr almond, iris

    Cara membuat :

    • Masak susu segar dan masukkan gula pasir hingga mendidih
    • Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan krim segar kedalam wadah, aduh rata
    • Masukkan adonan kedalam susu yang dimasak, aduk terus hingga mengental
    • Kecilkan api, masukkan mentega dan aduk merata lalu angkat
    • Kocong 6 butir kuning telur lalu campurkan ke adonan susu dan aduk hingga merata
    • Tambahkan bubuk kayu manis dan daging kelapa, aduk rata
    • Oles mentega ke Loyang alumunium dan masukkan adonan kedalam
    • Taburkan kismis, almond, dan keju. Panggang selama 20 menit
    • Dinginkan lalu masukkan ke kulkas
  3. Mozzarella cheese stick – Tasty dan crunchy

    Bahan :

    • 250 gr mozzarella kotak
    • 25 gr tepung terigu
    • 1 butir telur, kocok lepas
    • 300 gr tepung panis kasar
    • Minyak goreng secukupnya

    Cara membuat :

    • Potong mozzarella menjadi 12 bagian
    • Campurkan keju mozzarella dengan adonan telur dan tepung terigu lalu taburi tepung panir
    • Ulangi langkah kedua sekali lagi agar kulit makin tebal
    • Masukkan ke freezer selama 1 jam
    • Keluarkan dan goreng dengan minyak panas api sedang hingga berwarna keemas an
    • Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus tomat atau mayones