Cosa deve fare un acquirente responsabile dell’ambiente e attento alla salute? Confrontiamo le principali scelte di borse – plastica, carta e cotone – per cercare di rispondere a questa domanda. Analisi del ciclo di vita Per comprendere l’intero spettro di impatti e vantaggi di una particolare borsa, dobbiamo analizzare il suo ciclo di vita. Un’analisi […]

Probabilmente l’hai visto nei supermercati, nei negozi di salute e persino nei ristoranti: Kombucha. Questo tè fermentato effervescente è talvolta chiamato “elisir di lunga vita” da coloro che ne esaltano i presunti benefici per la salute. Ma cos’è e come è fatto?  E da dove potrebbero derivare questi benefici per la salute? La chiave per […]